Ist Kochen mit der Mikrowelle ungesund?

Ruck zuck zubereitet: Kochen in der Mikrowelle ist praktisch und ungefährlich. Gesunde Ernährung ist nicht abhängig von der Zubereitung in der Mikrowelle, sondern von den Lebensmitteln.

Wer sie einmal benutzt hat, möchte nicht mehr auf sie verzichten: Die Mikrowelle. Ein Mikrowellengerät ist für das Erwärmen und Zubereiten von Speisen nicht nur ungeheuer praktisch, es spart auch sehr viel Zeit. Das Gerücht, dass die Mikrowelle schädlich sein, hält sich jedoch immer noch hartnäckig. Dabei sind Mikrowellengeräte weit besser als ihr Ruf. Kochen in der Mikrowelle ist weder gefährlich noch in irgendeiner Weise schädlich.

Schnelles Garen dank elektromagnetischer Wellen
Genau wie die Zubereitung am Herd ist auch das Garen in der „schnellen Welle“ ein thermisches Verfahren, das Speisen durch Erhitzen aufwärmt oder gart. Bei diesem Vorgang werden die Zellen in den Lebensmitteln durch elektromagnetische Wellen zum Schwingen gebracht, wodurch sie sich erwärmen. Moderne Mikrowellengeräte sind anders als die Konstruktionen der Anfangszeit sehr sicher und keine der elektromagnetischen Wellen kann beim Betrieb nach außen geraten. Ist die Tür noch offen, schaltet sich das Gerät erst gar nicht ein.
Die einzige Gefahr beim Kochen mit der Mikrowelle besteht wie beim Kochen mit Herd oder Backofen, darin, dann man sich verbrennen kann. Da die Mikrowellen Speisen nicht immer gleichmäßig erwärmen, kann es schon einmal vorkommen, dass man sich an einem sehr heißen Bissen quasi die Zunge verbrennt. Das passiert, selbst wenn sich die Speise an der Oberfläche nur mäßig warm anfühlt. Am besten, man achtet bei der Zubereitung genau auf die angegebene Zeit und wartet nach dem Erhitzen noch etwas ab, bis sich die Wärme gleichmäßig verteilt hat. Besonders, wer einen Säugling zu versorgen hat, sollte genau auf die Angaben achten.

We will be happy to hear your thoughts

      Hinterlasse einen Kommentar

      Compare items
        Vergleichen
        0
        preloader

        Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

        Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

        Schließen